Rezé Seniors

Recette de Mardi Gras

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           Les Bottereaux de ma Mémé

Ingrédients :

  • 1 kg de farine
  • 3 sachets de levure
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 5 œufs
  • 50 g de beurre
  • ¼ de litre de lait
  • 350 g de sucre
  • 1 grosse pincée de sel
  • huile pour friture

Préparation :

La veille :

Faire fondre le beurre dans le lait

Mettre la farine dans un saladier avec la levure, le sel, le sucre vanillé

Faire un puit et cassez les œufs

Verser dans le saladier la préparation beurre/lait et mélanger

Bien pétrir la pâte

Laisser reposer le pain dans un torchon dans un endroit chaud (la pâte va lever)

 

Le lendemain :

Étaler la pâte et découper des rectangles

Faire cuire dans l’huile bien chaude

Égoutter sur du papier absorbant

Saupoudrer de sucre

                    A déguster avec un bon chocolat chaud !!

Les recettes de Véronique

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