Plâtzchen
Petits sablés allemands de Noël
Ingrédients :
100 g de beurre 250 g de farine 125 g de sucre 1 œuf entier
1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure
50 g de poudre d’amande (facultatif)
Préparation :
Mélanger le sucre et le beurre pommade
Ajouter l’œuf et le sucre vanillé
Ensuite la farine tamisée et la levure, la poudre d’amande
Faire une boule et mettre au réfrigérateur pendant 1/2 heure
Étaler la pâte au rouleau
Découper des formes de 5 mm d’épaisseur et les placer sur du papier sulfurisé
Cuire au four pendant 10 mn à 160°
Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four
Astuces :
Les sablés se conservent facilement dans une boîte en métal
À déguster en famille !!